A. Barbagallo Di Mauro | Pasta, Farina e Farina di semi di Carrube
PASTA E FARINE
COME NATURA VUOLE
Oggi come ieri, unendo la lunga tradizione di famiglia alla voglia di innovare, produciamo pasta, farine e farina di semi di carrube come Natura vuole.
Scopri i nostri prodotti:
LA PASTA
LE FARINE
LA FARINA DI SEMI DI CARRUBE
FARINA DI SEMI DI CARRUBE
L'INGREDIENTE SEGRETO
Oltre alla filiera cerealicola, in un plesso separato, produciamo farina di semi di carrube. Nota ai tecnici come E410, si tratta di un additivo naturale estratto dai semi - detti carati - contenuti nel baccello del carrubo, albero secolare ampiamente diffuso in tutto il bacino mediterraneo. La nostra farina di semi di carruba viene prodotta solo da frutti selezionati attraverso un processo termo-meccanico rispettoso dell’ambiente. Per le sue proprietà di addensante, emulsionante, gelificante e stabilizzante naturale, è il perfetto alleato dell’industria alimentare.
